絶対に避けるべきハイリスクな添加物リスト

絶対に避けるべきハイリスクな添加物リスト

５：ソルビン酸、ソルビン酸K（カリウム

使用目的
保存料（細菌やカビの増殖を抑えて腐敗を防ぐ）

６：防カビ剤

輸入柑橘類・果物などに利用される防カビ剤（ポスト・ハーベスト）
OPP、OPP-Na、TBZ(チアベンダゾール)

日本では収穫後の、防カビ剤の使用は認められていませんが、
海外からの輸入の際に食品添加物として使用されています。

厚生労働省はOPP、OPP-Naの発がん性に対し「26年度発がん性評価について」において
「発がん性の限定的な証拠」のため
その発がん性評価を「×」と結論付けています。

しかし、それは危険性が「０」という意味ではないとも取れます。

TBZの胎児の先天性障害も危惧されており、
皮ごと使用するのはお薦めしません。

果肉にも成分が残留している場合もあるので、常食するのは避けた方が無難。

とくに妊娠中の女性は注意してください。

７：グルタミン酸ナトリウム（アミノ酸等）

使用目的
うまみ成分

８：トランス脂肪酸の宝庫マーガリン、ショートニング

使用目的
食感を良くする（サクサク感）

ほんの少しの意識と知識で危険性のある
食品添加物を避けることは可能です。

健康の為はもちろん、美肌のためにも食品添加物はできるだけ減らしていきましょう

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